休闲农业园区调研笔记

发布日期:2019-09-29 14:46   浏览量:2240


第一阶段的调研终于在夏去秋来中告一段落了,通过这次对会员单位及其他行业相关单位的实地走访,休闲农业园区目前的问题集中体现在以下几个方面:


资金、市场、人才


资金的欠缺往往是最突出的问题,而资金的问题也是与市场和人才问题紧密相关的,有了资金不一定就有市场,不一定就能收纳人才;有了市场和人才就会构建融资的格局,而人才一定取决于经营者的定位和本身的核心竞争力,所以以上三个方面最为重要的还是市场。


该如何理解休闲农业的市场呢?首先我们得充分的理解休闲农业的定义,尽管目前对这个定义很模糊,但通过我们多年对该行业的研讨,用发展的眼光去看,休闲农业就是在农村的环境里搭建休闲旅游的商业模式,通过这一认知,我们得打破现有的狭义的理解,只要是在国家法律法规允许下,针对消费者的需要,结合本身的基础,可以多元化的建设我们的休闲农业事业。所以我们的市场在城市,同样也在日新月异的农村,在城市大家好理解,但是未来的农村一定会是一个市场。随着改革开放,未来农村与城市只是一个经济符号,而我们传统的含义中更多的是体现在政治层面上,就如农民的身份一样,现今农民的身份已有翻天覆地的改变,2018年武汉市常住人口突破1100万,比1978年翻了一倍多,这多出的几百万扣除人口增长因素,绝大多数来自于农村,这类农一代、农二代及农三代就是休闲农业发展最重要的客源之一。总之,休闲农业的市场是极有发展潜力的,在我们集中为市场发愁的现状中,我们忽视了自我的经营观念与市场脱节的问题,最为僵化的表现在以为休闲农业就是归化传统,就是农产品的产销,具体的就是采摘售卖等等,常常会忽视应该建立自有的商业模式。


商业模式是现代经营逃脱不了的话题,在调研走访中很难听到经营者清晰的表达出自己的商业模式,截止至今可以说没有人能说到一个系统规范可行的商业模式来。


商业模式讲起来很复杂,是一门独立学科,可是我们都应该清晰的从最基本的三要素:顾客、价值、利润三点对园区有个基本经营思路。前面对消费者的浅析只是一个概论,但是对于每个不同的对象应该系统的分析自己的特例顾客人群,如果目标人群不清晰,就无法正常运作。在顾客人群基本锁定后,价值的体现换言之就是你能给顾客带来什么服务或者产品,而这些服务及产品应该有自己的核心竞争力,还要有可持续性的发展空间;比如京山的一家园区,从其地理位置上就应该把其水面作为户外垂钓的核心,引入路亚的概念,并结合“山主人丁,水主财”的传统文化,开展融资,及形成利润点;最后就是利润的实现,我们的观念常常被禁锢,自以为眼前所看到的才是可以形成利润的,其实不然,利润的形成是跨界的,是共享的,还是以前为例,这个园区本身有一定的文化艺术定位,可以从其扩展许许多多产品,比如:特有红叶的工艺品,及现有的自制口红等等,休闲农业一定要区别于景区,景区是在门票、餐饮、住宿上作为利润点,而休闲园区应该更多的体现在其产品作为利润点,否则就会陷入与旅游景点竞争的漩涡中。


风景点是以风景为导向,休闲农业是以环境为导向,这两者有类似但又有区别,前者依赖的是固有的自然人文景观,而后者是依靠自我设计出的休闲形式及产品。比如:我们在对以唐朝文化元素为亮点的园区调研时,就提议他们应该在喝茶的方式上仿照唐朝的煮茶形式。


对于跨界共享的理解,现在只能用案列启发一下,在对卡门红酒酒庄的调研中,我们本毫无思路,但经与其经营者讨论后,发现这个藏在城市的高端项目一样与休闲农业有关,因为他们在营销上一样需要休闲园区的支持,在这里也给卡门酒庄做个广告,有意向的园区可以与其联系,共同打造一个新的盈利模式。


说到这里,我们的园区也忽视了城市的商业合作伙伴,这也是协会一直没有关注到的。“无商不富”,园区缺少商业,或者说商业潜力没有得到充分挖掘,购物本就是一个不错的休闲项目,而我们的园区在这一点上局限性太强,都局限在自己的一亩三分地上的产品,没有想到休闲型购物也是一个不错的选项。建议可以选择合适的上游产品对接,形成自有特色的商业购物,许多人可能不以为然,觉得城市的人不会到园区购买城市就可更便利购买的产品,其实是商品设计有问题,也忽视了购物的休闲性享受,比如:以京山的园区为例,他们有一些海外资源,就可以通过统一海外代购的方式出售一些特色商品,这里也提示一下,因为京山的湖北汇弘公司真正体会到了协会的服务理念,主动沟通,才让协会有了一些机会更加具体的了解情况,提供力所能及的帮助。而对于像鄂州泉天牡丹花谷园区,针对其需求,协会组织多次多人走访,并在短期内召集各类专家商讨,目前已提出了具体的方案,现在正在完善进行中。


京山马嘉领,是我们调研遇到的最大的挑战,近期内还没有形成广泛的共识,协会领导已经召开了专题会议,计划节后再召集各方专家一起商讨,尽可能的想帮助其解决一点实际问题。


以上只是我们在调研活动的一点工作汇报,以供大家一起探讨休闲农业该如何应对可持续发展的课题,共同努力把湖北的这项事业做大做强。


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