蜜橘可采摘,冬季鲜爽时味洪山菜薹马上也要出来了

发布日期:2018-10-26 11:35   浏览量:39741


想采摘了吧?冬季时令蔬菜、甘甜蜜橘、脆香萝卜都出来啦!

就连武汉人的乡愁,好吃的洪山菜薹也即将上市啦!

想要一场休闲惬意的金秋之旅,你只缺一个好地方:丰华的橘子熟了,烤全羊也为你准备好了!


橘子熟啦

橘子熟啦,

橘子熟啦!

有一种鲜货,

对,就是这一种好吃的蜜橘,

好吃到你可以一口气吃下10个!


在深秋的特色时令鲜食里,除了大闸蟹,还有蜜橘的人气也很高。柑橘爱好者们终于可以吃个够了!



在黄陂的丰华有机生态农场内,只要你来,就可以看到,大片的橘园中,橘子树上挂满了果实,青中带黄的橘子在风中摇曳,煞是好看,走在小路上,随处都能闻到空气中飘荡着的一股淡然橘子香气。



这里的蜜橘,橙黄色、果皮光滑,肉质柔嫩、橘味浓郁,具有甜度高、化渣性好、肉质脆嫩、风味极佳的特点,而且就算连着皮吃,也同样香甜多汁。



据专家验证,橘子可以降低人患冠心病、高血压、痛风的机率,而且橘子皮中含有的橙皮油素有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤罹患癌症,预防冠心病与动脉硬化的效果。



橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,可以降低人体血脂和胆固醇的作用,所以冠心病和血脂高的人可以多吃一些橘子。


橘子的营养价值比较高,橘子中含有丰富的维生素C与柠檬酸。前者有美容的作用,后者则有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维(果胶),它可以起到通便,降低胆固醇的作用。



洪山菜薹


不过,这个时节,除了橘子,

还有一种众人期待已久的蔬菜即将上线,

那就是蔬中尤物的洪山菜薹

我们的洪山菜薹再过10天就可以上市了!


湖北曾有一种名菜,早在唐代它就已名扬天下,曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产,正是与武昌鱼并称为楚地两大名菜的洪山菜薹,人称湖北菜里的“绝代双骄”,洪山菜薹也因此成为“国家地理标志保护产品”。再加上传统的种植方法,更是使洪山菜薹成为盛名不衰的千古名菜。


在冬天的饭桌上,

它是湖北人百吃不厌的时令菜,

大家最爱的就是它的新鲜爽口!


洪山菜薹是一种很神奇的菜,肉质剔透莹润,紫茎肥硕浑圆,极有弹性。且它有个奇特之处,天气愈寒,生长愈好,是一种很美味的食物。



菜薹作为蔬菜其营养价值也不可小觎,富含蛋白质,钙、磷、铁、胡萝卜素、维C等多种人体必需的营养元素,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。


同时其还含有原花青素,具有抗氧化、防突变、预防心脑血管疾病、保护肝脏,抑制肿瘤细胞发生等多种作用,因此也成为武汉很多家庭冬季里不可缺少的家常菜。



很多人可能都没有吃过洪山菜薹,甚至听都没听过,但没有吃过洪山菜薹的人,可能会吃过紫菜苔,后者是西南地区和长江中游一带比较常见的冬令蔬菜。而洪山菜薹其实就是紫菜苔的珍稀品种。


洪山菜薹也被称作红菜薹、紫菜薹,因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色,花金黄而得名,原产于湖北省武汉市洪山区,是武汉地区的特产



至于为什么说它是武汉人的乡愁,那是因为,对一位远在他乡的武汉人来说,还在家时,虽然平时常吃,但长时间不吃却也不会太想念;当远离家乡在外漂泊时,寒冬腊月里它便成为心之所系所念,一种味蕾上的乡愁



在尝过洪山菜苔以后,你可能会感叹以前吃到的是“假菜苔”,因为洪山菜苔不但没有一般红菜苔的苦味,反倒有一股难以捉摸的清甜,饶是它粗若壮士铁腕,但绝对是汁多肉爽的妙品,不像一般红菜苔那样有空心或者老硬的迹象。


大气、漂亮的包装,送人也是不错的!


往年好多人来丰华采摘,

其实就是特地奔着洪山菜薹来的!

当然,你可以提前抢先预定,

洪山菜薹一上市,

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错过了夏季葡萄采摘的朋友,

这次可千万不能错过橘子和洪山菜薹哦!


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